Si sente spesso dire che bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno è fondamentale per mantenersi ben idratati. Ma uno recente studio scientifico ribalta questo postulato e rivela che alcune bevande sono in realtà ancora più efficaci nel garantire una buona idratazione al nostro organismo. Allora, cos’è questa bevanda miracolosa? È possibile che il ruolo dell’acqua come punto di riferimento per l’idratazione venga detronizzato? Continuate a leggere nei prossimi paragrafi per scoprire i sorprendenti risultati di questo studio!
Una metodologia rigorosa per la valutazione degli idrati
Prima di rivelare quale fluido risulta essere il più benefico per garantire un’idratazione ottimale del nostro organismo, è opportuno presentare brevemente come è stata condotta la ricerca. Questo nuovo studio, condotto da ricercatori britannici, si è basato sui dati raccolti da diversi partecipanti che hanno consumato diversi tipi di bevande. Per ciascuno di loro, gli scienziati hanno misurato attentamente i livelli di idratazione prima e dopo l’ingestione del liquido studiato. Hanno così confrontato l’effetto idratante delle diverse bevande testate, aprendo il campo di indagine a un ampio spettro che comprende l’acqua (naturale e frizzante) ma anche altre bevande come succhi o addirittura alcune bevande energetiche e sportive.
Le prime 3 bevande più idratanti dell’acqua e le loro spiegazioni
Senza alcuna suspense, meditiamo ora per annunciare il grande vincitore dell’effetto studio; Questo è un bicchiere di latte intero o scremato tra tutti quelli osservati durante questo esperimento! Questa bevanda a base di latte è quindi quella che, secondo questi ricercatori britannici, dà i migliori risultati in termini di idratazione. Ma non è tutto, il podio della classifica “campioni dei fluidi” vede la comparsa anche di altre due bevande che sono esse stesse davanti all’acqua: l’infuso di tè e i preparati isotonici (utilizzati in particolare dagli sportivi). Qual è allora il motivo di questa inaspettata supremazia di sé stessa?
Diamo un’occhiata alle spiegazioni dettagliate degli autori dello studio in questione.
Latte: una composizione sinonimo di idratazione ottimale
I risultati ottenuti da questi ricercatori hanno permesso di individuare elementi naturalmente presenti nel latte che lo rendono la bevanda ideale per garantire un’ottima idratazione. Nella sua composizione il latte non contiene solo circa l’87% di acqua, ma anche una quantità significativa di sodio e potassio.
Perché questo è importante? L’acqua da sola, se ingerita rapidamente in grandi quantità, può causare un rapido traboccamento con conseguente significativa diuresi con frequente svuotamento dell’urina, mentre i sali minerali presenti rallentano l’avanzamento del liquido ingerito e quindi ritardano la minzione.
Altre bevande che battono l’acqua
Per quanto riguarda gli infusi di tè o le preparazioni isotoniche, la loro diversa composizione spiega anche la loro efficacia in termini di idratazione. Spesso infatti contengono citrato o bicarbonato (sostanze alcalinizzanti) che agiscono sia come riossigenanti muscolari che come regolatori del pH interno (vitali soprattutto per gli atleti). La loro presenza durante la digestione permette quindi di fluidificare lo scambio di ioni indispensabile al mantenimento dell’omeostasi cellulare.
NB: ricordiamo però che esiste una certa controversia sui possibili effetti deleteri delle bevande isotoniche sulla salute in generale.
Dovremmo quindi smettere di bere acqua a favore di altri liquidi idratanti?
Continuare a bere acqua è fondamentale!
Senza minimizzare l’interesse dello studio scientifico sopra dettagliato, è importante ricordare che sarebbe dannoso smettere di assorbire acqua anche se questa garantisce un’adeguata idratazione al nostro corpo. L’acqua non solo rimane la fase liquida dichiarata ma anche un ottimo idratante che permette di sentirsi sazi e di mantenere il peso. Inoltre, secondo alcune raccomandazioni dei nutrizionisti
Lo straordinario potenziale idratante di frutta e verdura!
In conclusione provvisoria, lo studio su cui ci siamo concentrati in questo articolo dimostra in realtà che alcune bevande come il latte, il tè infuso o i preparati isotonici possono idratare il nostro corpo meglio dell’acqua pura. Va però anche chiarito che un’idratazione benefica può essere fornita anche da altre fonti naturali come frutta e verdura fresca ad alto contenuto di acqua (cetriolo, pomodoro, anguria, ecc.). Quindi non esitate a privilegiare questo tipo di alimenti per contribuire all’idratazione ottimale del vostro corpo durante tutta la giornata!